Bolu Kukus Pelangi

Bahan

• 4 telur suhu ruangan, ukuran sedang
• 1 cup gula pasir
• 1 sdt sp
• 1 cup terigu
• 150 ml santan matang, sedang kentalnya
• pewarna rose (rasa es doger)
• pewarna kuning
• pewarna pandan

Cara membuat

1. Didihkan air pada kukusan, tutup kukusan dibungkus lap agar air tidak menetes
2. Mixer telur, gula, dan cake emulsifer sampai putih kaku, high speed
3. Masukkan terigu dan santan sedikit2 bergantian sambil diaduk
4. Bagi 3 adonan, beri pewarna masing2
5. Tuang 1 lapisan warna ke loyang yang sudah diolesi minyak goreng atau mentega, aku pake baking spray, kukus 15 menit
6. Masukkan adonan warna kedua (kuning), kukus 15 menit
7. Masukkan adonan warna ketiga (selesai), kukus 15-20 menit
8. Angkat dan potong-potong sesuai selera